、可炒食或做汤，吃起来爽滑可口。
肉质块根可凉拌，适合跟肉类一起炖汤，药膳两用。
土人参名字的由来主要是因为它的根茎长得酷似人参，且又可当药材使用，由此得名“土人参”“假人参”。
三人在那忙了半個小时，挖了有十来斤的样子，就继续往前走。
天气闷热，三人都很小心，就怕遇到挂在树枝上或是躲在草丛里乘凉的长虫。
走到半路，杨春燕在林子里发现了好几颗鸡血藤和葛根，想着去火烧林取花粉，怕耽搁时间便略过了。
三人到了火烧林的岩石上，向下看去，没看到一只猎物。
周一丁道：“可能是响午的原因，我们明天早点来。”
“要的，先去弄蜂脾！”
周怀安两人拿着家什顺着岩石边上下到蜂巢前，只见勤劳的小蜜蜂在洞口飞进飞出。
两人将洞口扒开，周怀安点燃艾条，熏跑蜜蜂后，开始碎碎念，“别怕哈，这次我们不要蜜，就弄点花粉！”
周一丁抓住一只蜜蜂，捏着嗓子，“坏人，偷我花蜜还偷我花粉，锥你！”
“老子毛孔都竖起来了。”周怀安白了他一眼，戴上手套，探头看向蜂巢里，取出了两列上次留下的蜂脾，“里面又结了些蜜脾了，明年再来。”
周一丁点点头，两人将洞口封好，回到岩石上，一起朝沟边走去。