肉蟹煲 (第2/3页)

重重一摔,望潮立马被摔得七荤八素。望潮要想好吃,必须得掼,肉收紧才会好吃,而且这玩意很容易嚼不烂。陈三明往王良身后躲,他嘀咕,“这手劲能把人头给拧下来。”“你试试?"王寻真很认真地问他。

试试就,就逝世,陈三明默默退后。

状似不在意问了句,"昨日寻真在你这过夜的?

外头几个人在掼望潮,江盈知在给生蚝铺蒜蓉酱,王逢年漫不经心地往她边上移,在意地回。

"昂,她来找我,我们俩喝酒,她醉了,我的床能睡,就留她过夜了,"江盈知毫不王逢年哦了声。

“哎,我怎么闻到股酸气,”王寻真探进头来,皱着鼻子,一嗅一嗅地说。王逢年扶起碰翻的醋坛子,他说:“醋倒了。”

江盈知瞥了他一眼,王逢年一脸无辜,“我不小心碰到的。"“那是我买的老陈醋,

它、很、贵、的,"江盈知一字一句地说。

王逢年看她脸色说:“买三十坛给你?五十?八十?”

江盈知终于哼了声,“八十成交。”

她后面做起菜来,说话就少了,她得专心备菜。

头一道做的是肉蟹煲,江盈知选了不少青蟹,个头大而且蟹肉多,她没有用剁碎沾面油炸的方法。

的螃蟹从青壳转红,滋滋冒着热气。

而是拿了一坛花雕酒,又切了姜丝,在平底鏊子上,倒上酒和姜丝,小火煎蟹,煎又大的,煮完又软又糯,一抿脱骨,嘴里满满都是肉,吃起来才爽。再扔进她炖的高汤里煮,小火慢慢煮,那边锅里则炖煮鸡爪,她特意挑了不少肉多往外边冒,渐渐的越来越香。

炖鸡爪的汤里,放了不少海鲜酱,少量豆瓣酱,随着沸腾起来的汤汁,香气从锅盖王良在外头喊,“给我尝一口啊,小满,阿妹,求你了一一”"别搭理要饭的,"王逢年毫不留情吐槽。

江盈知下土豆的手一抖,差点没笑出声,她又沿边倒年糕,等汤从滚滚沸腾,到嘟嘟起泡,渐渐汤汁变得粘稠,所有食材都染上了蟹壳黄,香气扑鼻,这一锅肉蟹煲便完成了。

真,快来吃。

她每次总会叫人来试菜,目光从王逢年身上掠过,压根不考虑他,而是喊,"阿王逢年说:“我呢?”

“你,"江盈知看他,莫名其妙,“你又不爱吃螃蟹。"

黄油蟹都不吃,难道爱吃青蟹?

王逢年眉头立时松缓,嘱咐王寻真,“你好好吃。”

候,简直可笑。

王寻真起了一身鸡皮疙瘩,也觉得莫名其妙,在吃的上,她还能有不好好吃的时有一样到了她嘴里是被浪费的。

这么多食客里,只有王寻真吃饭,江盈知是百看不厌的,总觉得自己做的东西,没她先啃的鸡爪,那鸡爪已经被炖的特别软,外形却仍是保留完整的,全部裹满酱汁,一摇一动,颤巍巍的。

骨头上脱下来,最后只吐出干干净净的骨头,一丝肉都没有留在上面。王寻真先抿了口酱汁,再咬下连接处的骨头,连皮带肉进入了嘴,微微一磕,肉从她如此啃完了一个鸡爪,只听得噗嗤噗嗤几声,吐出来一堆鸡骨头。压根不管其他人的视线,她又夹了根年糕,又糯又黏,土豆吃起来有沙沙的口感。而那大青蟹,酒煎过,高汤煮过,酱汁里滚过,这三种味道夹杂在一起,全都混进了蟹肉里。

当她掰开那大钳子,满团蟹肉弹出来,她蘸了蘸酱料,整个塞进嘴里,嘴巴两边小小地鼓起来,很认真地咀嚼。

把其他几人都看馋了。

“我的娘,你别吃了,吃的我口水直往外冒,"王良直拍大腿。“我跟你嗦,好呲,"王寻真口齿不清地说着。

其他几人默默地想,不好吃,她能把蟹壳都给嚼了?

江盈知说:“那行,晚点我就可以把这个菜,”

量的嘛。'

“转手卖给我们啊,"孙掌柜冒出头来,他嗅着这香味,咽了咽口水,"反正价格好商胖师傅把他脑袋往旁边推,年纪大,动作却灵活,“叫你来吃饭,你谈什么生意,小满你下次别请他。”

江盈知笑着摇头,"生意嘛,明日再谈,我们今天就好好吃一顿。”哦。"

“哎呀,你还同我们说不做生意,"孙掌柜摇了摇头,“你这生意可比我们做得好多了右一袋油纸包,我做梦都是你那个胖鲤鱼的标。

“现在哪个人不晓得四时鲜,就坐我们酒楼里吃饭的,桌子上堆的,左一袋红纸,孙掌柜笑了声,小声说:“你知道不,就那四海庄的大师傅,你不是同他不咋对付,结果你猜怎么着?”

他一拍手,没说话自个儿先乐了,笑得够呛,差点喘不上来气,又猛咳了几声。江盈知和胖师傅一脸无语。

等他咳够了,揉着肚子朝大伙说:“他去算命,算命说的啥我不知道。不行,

回来后他叫人去买了胖头鲤,嘿,非要比对着你那印上头的来买,胖了不行,瘦了跑遍了全海浦才买到一条,跟佛一样供在那。

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